Η εταιρία μας εξειδικεύεται στην παραγωγή ζύμης αργής ωρίμανσης, ακολουθώντας πιστά την παράδοση της “Pinsa Artigianale Italiana”. Χρησιμοποιούμε άλευρα από σιτάρι, σόγια και ρύζι, σε συνδυασμό με αποξηραμένο προζύμι και ελάχιστη μαγιά, δημιουργώντας προϊόντα με μοναδικά χαρακτηριστικά: εξαιρετικά ανάλαφρη υφή, πλούσια γεύση και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Η συνταγή μας έχει τις ρίζες της στους αρχαίους Ρωμαίους, όμως με σύγχρονες τεχνικές και τεχνογνωσία έχουμε καταφέρει να τη φέρουμε στο σήμερα, εξελίσσοντας την παράδοση σε προϊόντα που ξεχωρίζουν για την ποιότητά τους. Από το 2015 έως σήμερα, επενδύουμε καθημερινά στην ανάπτυξη νέων κωδικών και στην τελειοποίηση της παραγωγικής μας διαδικασίας, προσφέροντας λύσεις που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της αγοράς.

Η γκάμα μας περιλαμβάνει 6 διαφορετικές συνταγές και βάσεις για pizze & focaccie, panini, αρτοσκευάσματα και ψωμιά, καθώς και τα signature προϊόντα μας: 6 μοναδικούς γεμιστούς κωδικούς, αλμυρούς και γλυκούς. Όλα παρασκευάζονται χειροποίητα, με σεβασμό στις αρχές της “Pinsa Artigianale Italiana”.

Ιδιαίτερη θέση στη συλλογή μας κατέχουν τα αρτοσκευάσματα και τα ψωμιά μας. Με τη φιλοσοφία της αργής ωρίμανσης και τη χρήση εκλεκτών αλεύρων, δημιουργούμε ψωμιά με τραγανή κρούστα, αφράτη ψίχα και πλούσιο άρωμα, ιδανικά τόσο για επαγγελματική χρήση (εστιατόρια, ξενοδοχεία, catering) όσο και για καθημερινή απόλαυση. Από παραδοσιακές ιταλικές συνταγές έως πιο σύγχρονες δημιουργίες, τα αρτοσκευάσματά μας συνδυάζουν γεύση, θρεπτική αξία και αυθεντικότητα.

Το σύγχρονο παρασκευαστήριό μας και το έμπειρο ανθρώπινο δυναμικό μας μάς δίνουν τη δυνατότητα να αναλαμβάνουμε και πιο εξειδικευμένες παραγωγές, καθώς και συνεργασίες Private Label, για επιχειρήσεις που θέλουν να προσφέρουν μοναδικά προϊόντα με τη δική τους υπογραφή.

Το σημαντικότερο, όμως, είναι ότι μπορούμε να εγγυηθούμε προϊόντα υψηλής ποιότητας, τα οποία διατηρούνται αναλλοίωτα για 12 μήνες στην κατάψυξη (-18°C), δίνοντας λύσεις με ευκολία, συνέπεια και ασφάλεια.